Unser zweites Ziel ist eine große römische Gutshofanlage auf der Schwäbischen Alb bei Hechingen – Stein. Dort lernen die Schülerinnen und Schüler, wie sich der Alltag auf einem solchen Gutshof, von denen es unzählige dieser Art damals in unserer Region gab, gestaltete. Auch zwei weitere antike Handwerkstechniken können wir ausprobieren: entweder wird nach antiker Art Brot gebacken oder Mosaiken gelegt.